Foods for Moods- All Time Favorite Recipes

नमस्कार दोस्तों, कैसे हैं आप सब? मेरी पोस्ट्स को पिछले दो दिनों में २०० से अधिक व्यूज मिले है जो मेरे लिए बड़े ही हर्ष की बात है. में आप सबका धन्यबाद करती हूँ और आशा करती हूँ ऐसे ही आप सबका प्यार मिलता रहेगा। कभी-कभी ऐसा होता है कि अचानक से मेहमान आ जाते हैं और हमारी कोई तैयारी नहीं होती और मन में यही सवाल आता है की अब क्या बनाएं ? तो परेशान मत होइए, क्योकि पहले से बिना तैयारी के भी हम बना सकते हैं कुछ ख़ास, तो फॉलो कीजिये मेरी मम्मी के कुछ ख़ास टिप्स जो वो मुझे हमेशा देती रहती है. आशा करती हूँ ये आपके भी बहुत काम आने वाले हैं: रेडी टू यूज़ राजमा, काले सफ़ेद चने, धूली मूंग दाल आदि को रातभर पानी में भिगोएं।  सुबह पानी से निथारकर एयरटाइट कंटेनर में रखकर डीपफ्रीजर में रख दें।  जब इच्छा हो मूंग दाल चीला या पकोड़े बनाने हों अथवा राजमा, चने, डीपफ्रीजर से निकालकर माइक्रोवेव में डिफ्रॉस्ट करें और उबाल कर बना लें. यदि माइक्रोवेव न हो तो थोड़ा पहले निकालें अथवा गरम पानी में कुछ देर डुबो कर रखें। इसको १५ दिन तक प्रयोग किया जा सकता है।  बार-बार पनीर लाना संभ...

Hello friends, I am present once again with some new recipes. Today I will tell you how to make sauce. Sauce can be served with any type of food, whether it is salty, sweet, hot or cold. It is also served with very sweet desserts to reduce its sweetness and if we look around us we will find many such examples in our own dishes. A dish without sauce would seem incomplete. Even snacks, such as samosas, are served with related sauces to complete the taste. Sauces are used for various purposes; however, the sauce should never change the main taste of the food, rather it should complement the entire dish to make a good meal. Here I will tell you the recipe of five different types of sauces. 1. Creamy Cheese Sauce Ingredients : 1/2 cup butter 3 garlic cloves and 1 cup cream 1/2 cup milk 1 teaspoon corn flour 1/4 teaspoon black pepper powder Pinch of salt 2 cubes Amul Cheese Method : In a nonstick pan, melt butter on medium heat and add chopp...

नमस्कार दोस्तों,  मैं एक बार फिर हाज़िर हूँ कुछ नयी रेसिपीज़ लेकर. आज मै आपको सॉस बनाना बताऊगी. सॉस को किसी भी तरह के भोजन के साथ परोसा जा सकता है, चाहे वह नमकीन, मीठा, गर्म या ठंडा हो। बहुत मीठे डेसर्ट के साथ भी परोसा जाता है ताकि उस की मिठास में कमी आए और अगर हम अपने आस-पास देखें तो हमें अपने स्वयं के व्यंजनों में ऐसे कई उदाहरण मिलेंगे। सॉस के बिना एक डिश अधूरी प्रतीत होगी। यहां तक कि स्नैक्स, जैसे समोसा, के स्वाद को पूरा करने के लिए संबंधित सॉस के साथ परोसा जाता है। सॉस का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है; हालांकि, सॉस को भोजन के मुख्य स्वाद को कभी नहीं बदलना चाहिए, बल्कि इसे पूरे पकवान का पूरक होना चाहिए ताकि एक अच्छा भोजन बन सके। यहाँ मैं आपको पांच अलग-अलग तरह के सॉसेस की रेसिपी बताउंगी.   1.क्रीमी चीज़ सॉस  सामग्री :  1/2 कप मक्खन  3 लहसुन की कलियाँ व  1 कप क्रीम  1/2 कप दूध  1 छोटा चम्मच कोर्नफ्लॉर  1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर  चुटकीभर नमक  2 क्यूब्स...

Hello friends, How are you all? I hope everyone will be efficient and strictly following the lock-down  in these difficult circumstances.   Well, in a way, this time is difficult and if you think, most happiness is also found in this time when the whole family is together. Along with this, children's expectations have also increased because now they cannot get pizza from outside as before.   In such a situation, I have come up with some easy recipes that you can make immediately and children will also like them very much. 1. Paratha Pizza   Ingredients: • Laftover Stuffed Parathas of vegetables • Tomato Sauce or Pizza Sauce • mozzarella cheese • A bell pepper • 1 onion • Origeno • Chili Flax    Oil as required Method: Bake the paratha with oil. Bake from one side, keep the baked portion upwards. Spread pizza sauce over it and add cheese. Cut the capsicum and onion into pieces and decorate. Sprinkle the oregano and chili flax and grill in the o...

नमस्कार दोस्तों कैसे है आप सब ? आशा करती हूँ सब कुशल से होंगे और इन कठिन परिस्थितियों में लॉकडाउन का सख्ती से पालन कर रहे होंगे। वैसे एक तरह से ये समय मुश्किल का है और अगर सोचा जाये तो सबसे ज्यादा खुशियाँ भी इसी समय में मिली हैं, जब पूरा परिवार साथ है।  साथ ही बच्चों की फरमाइशें भी बढ़ी हैं क्युकी अब वो पहले की तरह बाहर से पिज़्ज़ा नहीं मंगवा सकते। ऐसे में मै कुछ इजी रेसिपीज़ लेकर आयी हूँ जिन्हे आप झटपट बना सकते हैं और बच्चों को भी ये बहुत पसंद आएँगी। १.  पराँठा पिज़्ज़ा  सामग्री: सब्ज़ियों के भरवां परांठे बचे हुए  टोमेटो सॉस या पिज़्ज़ा सॉस  मोज़रेला चीज़  एक शिमला मिर्च  १ प्याज़  ऑरिगेनो चिली फलैक्स  आवश्यकतानुसार तेल  विधि : परांठे को तेल लगाकर सेंक लें।  एक तरफ से सेंककर, सेंका हुआ भाग ऊपर की तरफ रखें।  उस पर पिज़्ज़ा सॉस फैलाकर चीज़ डाल दें। शिमला मिर्च और प्याज़ को लच्छों में काटकर सजा दें। ऑरिगेनो और चिली फलैक्स छिड़ककर ओवन में चीज़ पिघलने तक ग्रिल करें।  पिज़्ज़ा की तरह काटकर परोसें।  नोट...