नमस्कार दोस्तों,
गर्मी का सीजन है,और लस्सी पीने का मन न करे, ऐसा हो सकता है भला । तभी में आपके लिए लेकर आई हूं, ६ अलग-अलग तरह की लस्सी रेसिपीज । खुद पीजिये, मेहमानों को भी पिलाइये और वाहवाही लूटिये।
प्लेन लस्सी
सामग्री:
- १ कप दही अच्छे से फेंटा हुआ
- २ बड़ी चम्मच चीनी पाउडर
- थोड़ा इलाइची पाउडर
- सजावट के लिए बारीक कटे हुए पिस्ता और टूटी फ्रूटी
विधि: सारी सामग्री को मिक्सी में डालकर अच्छे से मिलाएं। गिलास में आइस क्यूब्स के साथ लस्सी डालेऔर पिस्ता और टूटी फ्रूटी से सजाकर सर्व करें।
बनाना लस्सी
सामग्री:
- १ केला
- १ कप दही
- ८-१० काजू रातभर भिंगोये हुए
- थोड़ा इलाइची पाउडर
- २ चम्मच चीनी पाउडर
- सजावट के लिए बारीक कटे हुए पिस्ता, बादाम और काजू
विधि: सारी सामग्री को मिक्सी में डालकर अच्छे से मिलाएं। गिलास में आइस क्यूब्स के साथ लस्सी डाले और पिस्ता, बादाम और काजू से सजाकर सर्व करें।
रूहअफजा लस्सी
सामग्री:
- १ कप दही
- १.१/२ चम्मच चीनी पाउडर
- १. ५ चम्मच रूहअफजा
- सजावट के लिए बारीक कटे हुए पिस्ता और काजू
विधि: सारी सामग्री को मिक्सी में डालकर अच्छे से मिलाएं। गिलास में आइस क्यूब्स के साथ लस्सी डाले और पिस्ता और काजू से सजाकर सर्व करें।
मैंगो लस्सी
सामग्री:
- १ कप कटा हुआ मैंगो
- थोड़ा दही
- २ बड़े चम्मच चीनी
- थोड़ा इलाइची पाउडर
- सजावट के लिए मैंगो स्लाइस, बारीक कटे हुए पिस्ता और टूटी फ्रूटी
विधि: सारी सामग्री को मिक्सी में डालकर अच्छे से मिलाएं। गिलास में आइस क्यूब्स के साथ लस्सी डाले और मैंगो स्लाइस, बारीक कटे हुए पिस्ता और टूटी फ्रूटी से सजाकर सर्व करें।
केसर पिस्ता लस्सी
सामग्री:
- १ कप दही
- ८-१० पिस्ता भिंगोये हुए
- थोड़ी केसर दूध में भींगी हुई
- २ बड़े चम्मच चीनी
- सजावट के लिए बारीक कटे हुए बादाम, काजू और केसर
विधि: सारी सामग्री को मिक्सी में डालकर अच्छे से मिलाएं। गिलास में आइस क्यूब्स के साथ लस्सी डाले और बारीक कटे हुए बादाम, काजू और केसर से सजाकर सर्व करें।
चॉकलेट लस्सी
सामग्री:
- २ बड़े चम्मच दूध
- २ बड़े चम्मच बारीक अखरोट
- १ चॉकलेट बार (कैडबरी)
- १ कप दही
- १. ५ बड़ी चम्मच चीनी
- सजावट के लिए ग्रेटेड चॉकलेट
विधि: बर्तन को धीमी आंच पर गरम करें। दूध, अखरोट और चॉकलेट डालें। आंच से उतार लें और सबको चॉकलेट पिघलने तक अच्छे से मिलाएं। और ठंडा होने के लिए रख दें। अब दही, चॉकलेट पेस्ट और चीनी पाउडर को मिक्सी में डालकर ब्लेंड करें। गिलास में आइस क्यूब्स के साथ लस्सी डाले और चॉकलेट से सजाकर सर्व करें।
आशा करती हूँ आपको ये लस्सी रेसिपीज पसंद आएँगी। धन्यबाद !
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